Agriturismo Masseria Scianne: cena salentina tra pietra, brace e genuinità
Se vuoi respirare serenità e mangiare bene in un contesto davvero suggestivo, Agriturismo Masseria Scianne è un indirizzo da tenere a mente. A Nardò, tra scorci in pietra chiara, illuminazione soffusa e angoli conviviali, l’atmosfera riesce a unire charme e semplicità: arrivi e ti sembra subito di essere nel posto giusto per staccare dalla routine.
La cucina è il cuore dell’esperienza: piatti tradizionali, tipicità salentine e preparazioni espresse che puntano sulla sostanza. Gli antipasti vengono spesso descritti come ricchi e freschi, perfetti da condividere. Se ami la griglia, qui trovi una carne alla brace che conquista: braciole e bombette sono tra le scelte più consigliate, per intensità di sapore e cottura. Tra i primi, le orecchiette alle cime di rapa sono un classico eseguito alla perfezione, e la ciceri e tria merita una deviazione.
La genuinità si sente anche nei dettagli: dolci fatti in casa (come cheesecake con marmellate di produzione propria), olio prodotto in masseria e una selezione di vini ben consigliata, anche al calice o della casa. È un percorso completo, dall’antipasto al dessert, pensato per farti uscire soddisfatto senza complicazioni inutili.
Il servizio fa la differenza: Piero e Sofia vengono citati per professionalità e attenzione, con una cura che ricorda quella di un ristorante di livello. E la gestione familiare, guidata dalla signora Wanda, dà al luogo un’anima vera, costruita con passione e continuità nel tempo.
Per una serata di cucina tipica salentina in un ambiente rilassante, Nardò ha una masseria che vale la visita.
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Carmen Ladisa
nell'ultima settimanaAbbiamo trascorso un we a fine giugno in questa splendida masseria per festeggiare un compleanno con un gruppo di amici, si possono assegnare solo 5 stelle ma ne meriterebbe almeno 10 per la bellezza del posto, cortesia e attenzione riservata ai clienti, disponibilità ad esaudire qualsiasi richiesta e qualitá del cibo a km 0. Stra consigliata! Apprezzata da tutti
mario cosimo cagnazzo
nell'ultima settimanaPremetto che sia io che i miei amici siamo salentini e conosciamo molto bene la cucina tipica della nostra terra. Proprio per questo ci dispiace ancora di più dover dire che quanto abbiamo mangiato ieri presso la Masseria Scianne non rende affatto onore alla tradizione gastronomica salentina e rischia di lasciare ai turisti un'immagine completamente distorta della nostra cucina. La masseria è davvero molto bella, curata e suggestiva. Purtroppo, però, l'aspetto positivo finisce qui. Abbiamo ordinato due primi piatti che, pur raggiungendo appena la sufficienza, presentavano porzioni piuttosto ridotte, soprattutto in rapporto al prezzo. Il vero disastro è arrivato con il piatto di polpette. La porzione era abbondante, ma il sapore era talmente sgradevole da renderle immangiabili. L'impressione è stata quella di mangiare polpette preparate con gli scarti di altre carni già cotte e avanzate, recuperate e trasformate in polpette al sugo. Dopo il primo assaggio abbiamo lasciato il piatto praticamente intatto. Il cameriere, accortosi della situazione, lo ha ritirato e, con correttezza, ha provveduto a eliminarlo dal conto. Apprezziamo il gesto del personale, ma questo non cambia il giudizio complessivo sull'esperienza. È davvero un peccato, perché la location merita molto più della cucina proposta. Esperienza decisamente negativa. Non torneremo
Rosalia Basile
nell'ultima settimanachristian dal santo
una settimana faFrancesco Basso
una settimana faSono stato per cena con la mia compagna, rimasto subito colpito dalla splendida location, la qualità del cibo non si discute, consigliatissimo l’antipasto della casa e la pasta fatta in casa con le cime di rapa, mai mangiata di migliori nel tempo stato qui in Puglia! Ci tornerò sicuramente alla prossima occasione che avrò! Bravi davvero