Vinilia Wine Resort – Dimora Storica

Strepitoso. Meravigliosa struttura, incanta con spazi ariosi, luce, spazi verdi a perdita d'occhio, arredamenti di gusto finissimo e raffinato. Molta hotellerie dovrebbe prendere esempio da qui, per come il personale accoglie l'ospite, per la bellezza delle grandi stanze dagli alti soffitti. Cucina ai massimi livelli, con prodotti freschissimi e di qualità superlativa. Vino ovviamente ai massimi livelli. Questo posto rappresenta uno dei buoni motivi per cui gli stranieri si trasferiscono a vivere in Italia.

Abbiamo vissuto un'esperienza fantastica con nostro figlio di un anno e mezzo. Il personale ci ha trattato benissimo e ha soddisfatto quasi ogni nostra esigenza. Anche il cibo al ristorante era semplicemente squisito. Lo consiglierei vivamente a chiunque.

Abbiamo trascorso un soggiorno incredibile! L'hotel è bellissimo, pulito e arredato con gusto. La colazione era eccellente, con un'ottima selezione di pasticcini e dessert. Il personale è stato gentilissimo e professionale. Non perdetevi il pacchetto con la visita alle cantine: è stato uno dei momenti salienti del nostro viaggio, con vini straordinari e un'ospitalità sincera. Consigliatissimo!

Il Vinilia Wine Resort è assolutamente splendido: la struttura e l'ambiente circostante sono mozzafiato e trasmettono un'impressione di lusso fin dal primo sguardo. L'area della piscina è particolarmente incantevole e crea un'atmosfera incredibile per il relax. La degustazione di vini è stata eccellente e anche i massaggi che abbiamo ricevuto sono stati meravigliosi. Il ristorante stellato Michelin è stato fantastico per una cena speciale. Detto questo, per una struttura che si presenta come un wine resort a quattro stelle, i servizi e le dotazioni non sono del tutto all'altezza del prezzo. La principale criticità è stata la scarsità di opzioni per la ristorazione al di fuori del ristorante stellato Michelin. Ottimo per una sola sera, ma non c'erano alternative informali per soggiorni più lunghi. Mancavano anche piccoli dettagli che avrebbero migliorato significativamente l'esperienza: niente bicchieri da vino o cavatappi in camera, nonostante si trattasse di un "wine resort", pochi tocchi di stile spa dopo i trattamenti (anche un semplice servizio di acqua sarebbe stato apprezzato) e un servizio bar e piscina discontinuo. La piscina in sé è splendida, ma non c'era un servizio dedicato, il che è sembrato un'occasione persa per una struttura di lusso. Persino al bar, una volta ordinato un drink, era difficile ottenere ulteriore servizio o attenzione. I vini e la degustazione sono stati ottimi, ma i prezzi sono sembrati elevati rispetto a esperienze simili in altre parti d'Europa, inclusi i 45 € a persona per la degustazione e i vini relativamente cari al bar. Nel complesso, Vinilia ha il potenziale per essere davvero eccezionale, poiché la struttura in sé è splendida, ma trarrebbe beneficio da servizi più curati e da un'ospitalità più impeccabile per offrire appieno l'esperienza di lusso che promette.

Una dimora di grande impatto, magnificamente ristrutturata, con parco e piscina molto curati ed interni di gran gusto, caratterizzati da un riuscito accostamento di moderno e antico. Giulia ci ha accolto con grande affabilità e professionalità, Angelica ci ha coccolati al nostro arrivo e alla colazione, il personale del piano è velocissimo e attento nella pulizia delle camere e della struttura. Abbiamo cenato al Ristorante stellato Casamatta. Lo chef Pietro Penna e il suo staff ci hanno deliziati con piatti legati al territorio con un tocco personale molto gradito. Lasciatevi consigliare dal sommelier Pierpaolo che cura una carta dei vini vastissima e ben attenta al territorio; i ragazzi di sala Estefane, Francesco e Gaetano si sono alternati al nostro tavolo con professionalità e discrezione. In conclusione un luogo da non perdere per scoprire un angolo dí Puglia davvero magico.