Agriturismo Ronchi Rò: esperienza gourmet tra le vigne del Collio
Se ti piace l’idea di un agriturismo che sorprende davvero a tavola, Agriturismo Ronchi Rò è una meta da segnare. Siamo nelle colline di Lonzano, nel cuore del Collio: un casolare raccolto, pochi tavoli (interni ed esterni) e un’atmosfera intima, immersa tra vigneti e panorami che invitano a prendersi tempo.
Qui il ristorante è il protagonista. La cucina viene raccontata come un viaggio guidato da uno chef carismatico e generoso nel condividere ingredienti, idee e storie dei piatti. L’approccio è da agriturismo gourmet: portate curate, presentazioni eleganti e sapori netti, dove profumi e consistenze si incastrano con precisione. Tra i piatti che lasciano il segno spicca un risotto di mare definito leggero e “stellare”, insieme a proposte come passatelli asciutti al baccalà e una selezione di antipasti pensata per chi ama assaggiare più cose senza rinunciare alla qualità.
Capitolo dolci: il finale è spesso memorabile, con abbinamenti come cioccolato e lampone che chiudono il pasto con intensità e equilibrio. Anche la carta dei vini è un punto forte: puoi scegliere un Pinot Grigio di loro produzione oppure esplorare una selezione di etichette del Collio, ideale per chi ama i bianchi territoriali.
Il servizio viene descritto come cordialissimo, veloce e attento ai dettagli, con quella capacità rara di farti sentire seguito senza risultare invadente. E se ti capita il tavolo alto di fronte allo chef, può diventare una vera esperienza “dedicata”, fatta di assaggi, racconti e piccole coccole.
Per una cena speciale in Lonzano, tra natura e alta cucina, Ronchi Rò è una perla.
