Il Roncal: relax tra vigneti e sapori autentici a Cividale del Friuli
Se cerchi un posto dove staccare davvero, Il Roncal in Cividale del Friuli è una scelta che unisce accoglienza, gusto e una cura dei dettagli fuori dal comune. L’atmosfera è tranquilla e rilassante, perfetta per un weekend tra colline e natura: qui ogni elemento – “dalla più piccola mattonella” – sembra pensato con attenzione, creando quella sensazione di ordine e bellezza che fa subito vacanza.
Il soggiorno si arricchisce con una dimensione enogastronomica che lascia il segno. Chi ama il vino parla di una tappa praticamente obbligata nel Friuli, soprattutto per la qualità degli uvaggi e per la possibilità di scoprire le grandi uve autoctone a bacca rossa della regione, come Refosco, Schioppettino e Pignolo. La degustazione è descritta come piacevole e ben guidata, con spiegazioni chiare e tanta disponibilità: un modo semplice e coinvolgente per orientarsi tra etichette sorprendenti (c’è chi cita con entusiasmo anche il Civon).
In più, anche chi segue un’alimentazione vegetale si sente davvero benvenuto: lo staff sa proporre una selezione di piatti vegani creativi e curati, dalle polpette vegetali miste all’hummus fatto in casa, fino a sformatini, insalate e crostini con ciliegini. Il tutto valorizzato da olio d’oliva e aceto balsamico di ottima qualità. E quando, tra un calice e un assaggio, ti concedi una pausa, la piscina completa l’esperienza con quel tocco “resort” che rende facile immaginare di restare qui più giorni, senza fretta.
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Thomas Oberanzmair
2 settimane faWalter K.
3 settimane faAssolutamente MERAVIGLIOSO - persone gentilissime, disponibili e sempre cordiali. Grazie mille per il tempo meraviglioso che abbiamo trascorso con voi. Torneremo sicuramente! 🤩🤩🤩🤩🤩
Angelica Z
un mese fastefano castellotti
5 mesi faVini di qualità e visita piacevole. L’azienda propone vini davvero buoni, equilibrati e piacevoli da degustare. L’accoglienza è stata professionale e cortese, sono solo passato a fare una degustazione senza soggiornare
Elena Furlanetto
7 mesi faHo visitato il Roncal con un gruppo di amici. Io mangio vegetale e lo staff mi è venuto incontro con una selezione di piatti vegani non solo deliziosi, ma anche creativi, come le polpette vegetali miste, ma anche il resto (hummus fatto in casa, uno sformatino di patate, un’insalata, dei crostini con ciliegini) era buonissimo. Il tutto servito con il loro ottimo olio d’oliva ed aceto balsamico, Consigliatissimo… per vegani, vegetariani, e tutti gli altri!