Vecchio Frantoio: sapori di collina, terrazza panoramica e pasta fatta bene
Tra le colline interne di Ventimiglia, in un piccolo borgo che sembra riportarti indietro nel tempo, l’Agriturismo Vecchio Frantoio è il classico posto che si sceglie per respirare natura e mangiare come si deve. La terrazza panoramica è il cuore dell’esperienza nelle giornate di bel tempo: sedersi qui significa godersi aria buona, silenzio e una tavola che non ha fretta.
La cucina è tipica, genuina e sorprendentemente equilibrata: saporita e variegata, mai pesante, anche quando ci si alza con la sensazione felice di “stomaco pieno”. Tra i piatti che restano impressi, le tagliatelle e i ravioli al magro vengono descritti come morbidi, quasi “si sciolgono in bocca”. E poi il vino: spesso arriva subito una bottiglia di rosso sul tavolo, con un Rossese della casa che completa alla perfezione una pranzo tra amici o una domenica lenta.
Il titolare, Flavio, è una presenza discreta ma costante: accoglie, cucina, gestisce e cura la campagna con una competenza rara. È quel tipo di ospitalità che non recita, ma si vede nei dettagli. Anche per chi si ferma a dormire, le camere risultano pulite e ordinate, con tutto il necessario per una bevanda calda in stanza.
In più, la posizione è ideale per chi ama camminare: poco distante iniziano sentieri per passeggiate e trekking tra uliveti, vigne e angoli scenografici, persino con una piccola cascata che rende l’atmosfera da fiaba. Se cerchi un agriturismo con ristorante a Villatella, questo è da mettere in agenda (meglio prenotare).
