Formaggi, polenta a legna e panorama: tappa golosa in Val di Scalve
Agriturismo Malga Bassa è uno di quei posti che trasformano una gita in montagna in un ricordo da raccontare. Siamo in zona Onore, tra paesaggi aperti e aria buona: l’ambiente è rustico, accogliente e pieno di dettagli curiosi sistemati con cura, con quell’atmosfera da malga vera che mette subito di buon umore.
Qui si viene per mangiare bene e per portarsi a casa sapori del territorio. Chi passa per acquistare parla di formaggi profumati e gustosi: taleggio e formaggelle sono tra le scelte che spiccano, perfetti per un tagliere o per arricchire una cena semplice. C’è anche una piccola bottega dove scegliere prodotti del territorio, ideale se vuoi fare una scorta “di qualità” dopo pranzo.
Se ti fermi a tavola, il bello è vedere la cucina che si racconta da sola: sotto il portico si può assistere alla preparazione del formaggio cotto, mentre la polenta cotta a legna e la carne alla brace completano un menu che sa di montagna e tradizione. Anche i dolci hanno il loro perché: le crostate fatte in casa vengono spesso citate come chiusura perfetta, semplice e genuina.
Il personale è descritto come gentile e l’organizzazione invita a tornare; se puoi, conviene muoversi con un minimo di anticipo nei giorni più richiesti, perché la voglia di sedersi qui viene a molti. Tra panorama, cucina rustica fatta come si deve e possibilità di acquistare i prodotti, Agriturismo Malga Bassa è una tappa consigliata per chi cerca gusto e autenticità in Val di Scalve, a due passi da itinerari e gite nella zona di Clusone.
