Cuile de Molino: cena sarda autentica e quiete tra le campagne di Porto Torres
Agriturismo Cuile de Molino è il posto giusto se cerchi una serata lenta, fatta di sapori veri e silenzio tutt’intorno, a pochi minuti da Porto Torres. Qui la cena diventa un percorso: si parte con una sfilata di antipasti generosi e “di casa” — affettati, verdure preparate con cura, pecorino e specialità della tradizione — e si prosegue con primi che sanno di Sardegna, come i ravioli ricotta e spinaci o la fregola con zucchine e zafferano. Il finale è da ricordare: porceddu e contorni semplici ma fatti come si deve, chiudendo con dolci tipici come la mazza frissa con miele.
L’atmosfera è quella di un’oasi: pochi coperti, tranquillità assoluta e la sensazione di essere lontani dai rumori. È un agriturismo che punta sulla sostanza, con cucina casareccia, porzioni abbondanti e tante portate diverse, perfette per chi ama assaggiare un po’ di tutto senza fretta. I proprietari seguono il servizio con disponibilità e gentilezza, facendo sentire gli ospiti coccolati dall’inizio alla fine.
Il valore aggiunto è la filosofia “a metri zero”: prodotti rigorosamente fatti in casa e, quando possibile, di produzione propria. Se stai programmando una cena tra amici o in famiglia lungo la SP57, considera che i posti sono limitati: meglio prenotare per assicurarsi il tavolo e godersi la serata con calma, tra buon vino della casa e un’accoglienza genuina.
