Un relais “posto del cuore” tra cucina a km 0 e atmosfera d’altri tempi
Bio Resort Fontes Episcopi, ad Aragona, è più di un soggiorno: è un’esperienza di benessere fatta di silenzio, cura e persone che mettono amore in ogni dettaglio. La tenuta nasce attorno a una villa baronale dell’Ottocento ristrutturata con gusto: non il lusso standardizzato, ma un’eleganza calda, piena di oggetti antichi riadattati, libri, pezzi d’arte e angoli che raccontano una storia. Il risultato è un’atmosfera familiare, delicata, quasi “magica”.
Qui il cibo è una dichiarazione d’intenti: ingredienti a km 0 e tanta produzione interna, con un’attenzione che si sente nei sapori e, a detta di chi torna da anni, anche nella leggerezza con cui si conclude il pasto. Pane e pasta fresca nascono da materie prime speciali, e l’idea è quella di mangiare genuino, con piacere e senza fretta.
Se ti piace metterti in gioco, le lezioni di cucina sono una chicca: momenti divertenti e coinvolgenti, guidati con competenza e allegria, perfetti per portarti a casa un pezzo di Sicilia vero. Ma il cuore del posto sono le persone: Maurizio viene percepito come l’anima del progetto, con una passione contagiosa; accanto a lui uno staff presente e gentile, pronto a farti sentire seguito senza mai essere invadente.
In poche parole: se cerchi un bio resort in Aragona dove staccare davvero, respirare pace e ritrovare il gusto delle cose fatte bene, Fontes Episcopi è una scelta che resta impressa—e che, spesso, fa venire voglia di tornare prima del previsto.
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francis parisi
nell'ultima settimanaIl posto era MERAVIGLIOSO! Abbiamo scelto questa struttura solo perché volevamo fare delle ricerche genealogiche in Aragona, ma siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla bellezza di Bio Fontes Episcopi. Abbiamo soggiornato una notte nell'edificio principale e due notti in un bungalow, ed entrambe le sistemazioni sono state eccellenti. La colazione era ottima e le cene ancora migliori (abbiamo finito per cenare lì una seconda sera perché la prima era stata così buona) e la piscina è bellissima. I proprietari sono stati incredibilmente disponibili e gentili. CONSIGLIATISSIMO.
Gert van Bergen
nell'ultima settimanaTina Lutz
una settimana faUn resort meraviglioso che ci piacerebbe visitare di nuovo. Abbiamo percepito un'energia positiva non appena siamo arrivati. Siamo stati accolti calorosamente con un pranzo delizioso. Ci è stato regalato un pezzo di sapone profumato ricavato da un grande blocco. Abbiamo anche imparato molto sulla lunga tradizione degli Episcopi.
Marc Vettori
2 settimane faUn resort di prima classe con tutto ciò che si possa desiderare. L'accoglienza e la presentazione da parte di Sarah sono state eccellenti. Il cibo era eccezionale e la disposizione dei posti a sedere nella sala da pranzo incoraggiava gli ospiti a conoscersi. Abbiamo anche apprezzato un massaggio meraviglioso. In una parola: sistemazione ECCELLENTE!
Alessandro Marziano
3 settimane fa