Ogliastra autentica a Bari Sardo: cucina km0, Cannonau e quiete totale
Agriturismo Su Solianu è il classico posto in cui arrivi e abbassi subito il volume: natura intorno, pace vera e una sensazione di casa che ti accompagna dal check-in alla buona notte. Siamo a Bari Sardo, in Ogliastra, e qui l’esperienza è pensata per chi cerca autenticità—sia a tavola che nel soggiorno.
La cena è uno dei motivi principali per cui vale la deviazione: menù sardo fisso con bevande incluse, ricette tradizionali preparate “con gusto e amore” e un servizio gentile che fa da cornice. Le porzioni sono equilibrate, ma con un invito chiaro a fare il bis se ti va: un dettaglio che racconta bene lo spirito del posto. Tra i piatti più apprezzati spiccano culurgiones e malloreddus, verdure alla griglia e soprattutto un porceddu tenero e succoso, di quelli che si ricordano. A chiudere, dolcetti tipici e una grappa di Cannonau che lascia il segno.
La gestione è familiare, cortese e presente: ti senti coccolato senza invadenza. E il legame con il territorio si sente anche nel bicchiere, grazie al vino Cannonau proveniente dalle loro viti e ai prodotti a km zero.
Se decidi di fermarti a dormire, la struttura continua a convincere: calma e tranquillità sono protagoniste, con una vista notevole sul paese e sul mare. La colazione è un altro momento speciale, con prodotti freschissimi e preparazioni fatte in casa—dai fichi alle confetture, fino allo yogurt. Un agriturismo perfetto per chi vuole rallentare e vivere la costa ogliastrina in modo genuino, con cucina tipica ogliastrina e un’accoglienza che resta.
