Merumalia Società Agricola Semplice

Esperienza indimenticabile. Paesaggio mozzafiato tra i filari e cantina curatissima. Vini eccellenti e accoglienza superba.Cinque stelle meritate. La passione dei produttori si respira in ogni angolo e si assapora in ogni calice.Un gioiello del territorio. Visita guidata impeccabile, degustazione ricca e atmosfera magica. Accoglienza eccezionale. Sentirsi a casa circondati dalla bellezza delle vigne e da vini di altissima qualità.

Posto incantevole e tanta gentilezza e professionalità da parte delle proprietarie. Abbiamo festeggiato gli 88 anni della mamma: un'esperienza per lei e per noi indimenticabile. Un'idea di ristorazione e di degustazione veramente eccezionale. Lo raccomando a chiunque voglia fare un' esperienza diversa a pochissimi minuti da Roma e a tutti coloro che si trovano nei castelli romani. Complimenti ancora!

Ieri abbiamo vissuto un'esperienza meravigliosa a Merumalia, festeggiando il compleanno della mia fidanzata Emma con i suoi genitori, ed è stata una giornata semplicemente perfetta. Fin dal nostro arrivo, tutti ci hanno fatto sentire incredibilmente benvenuti. La location è assolutamente mozzafiato, con splendidi vigneti e un'atmosfera tranquilla che permette di staccare completamente la spina e godersi appieno l'esperienza. La degustazione di vini è stata fantastica. Ogni vino è stato presentato con vera passione e competenza, rendendo l'esperienza interessante sia per gli appassionati di vino che per chi semplicemente desidera provare qualcosa di nuovo. Il pranzo di quattro portate è stato eccezionale, con ogni piatto perfettamente abbinato ai vini. Ciò che ha reso davvero speciale la giornata è stata l'ospitalità. Il personale è stato cordiale, attento e si è sinceramente impegnato per garantire a tutti un soggiorno memorabile. È stato il luogo perfetto per celebrare un'occasione familiare così speciale e ricorderemo per sempre il compleanno di Emma in questo posto. Se visitate Roma e volete fuggire dalla città per qualche ora, vi consiglio vivamente Merumalia. Vini eccezionali, cibo incredibile, un ambiente mozzafiato e un'ospitalità di prima classe. Ci torneremmo senza esitazione.

Semplicità e grande Ospitalità! Ho deciso di festeggiare i miei 40 anni qui alla tenuta di Merumalia, fin dalla prenotazione quando ho incontrato Giulia, ho percepito che oltre a fare vino ed un’ottima cucina c’è molto di più in questo posto. Gli occhi di Giulia trasmettono tutto l’impegno, la passione e la dedizione che ci mettono lei e tutto lo staff. Siamo stati accolti in questo posto meraviglioso su una collina dalla quale la vista su Roma è strepitosa, senza fretta abbiamo fatto un tour di una parte della vigna e della cantina dove abbiamo avuto il piacere di ascoltare le peculiarità dell’azienda e della produzioni vinicola, abbiamo anche qui capito quanto è importante l’attenzione alla tradizione ed al territorio che è stato un filo conduttore per tutta l’esperienza che abbiamo vissuto. Non sono mancati racconti storici ed aneddoti sul territorio, che pur essendo romano non conoscevo. E poi finalmente a tavola, dove siamo stati coccolati dai deliziosi vini di Merumalia, sapientemente raccontati e abbinati alle pietanza che abbiamo mangiato. Quindi ora mi sento di fare un grande elogio alla cucina, che con una semplicità genuina e autentica, di quella cucina che fa bene all’anima, che ti fa sentire a casa, ma non per questo banale, anzi, piena di cura e maestria nella realizzazione. Con i piatti proposti abbiamo gustato a pieno tutti i vini proposti in perfetto abbinamento. Avrei voluto abbracciare il cuoco per quanto è stato bravo! Mi dispiace solo non essermi complimentato con lui di persona. Sento nella sua cucina tanto impegno e studio delle tecniche e questo poi lo si ritrova nel piatto, sembra come se i piatti che abbiamo mangiato siano frutto di una costruzione nella quale si sceglie con cura ogni singolo mattone dove nulla è in eccesso, ma c’è tutto quello che vorresti. Altro elogio per la selezione delle materie prime assolutamente del territorio, di piccole produzioni e sostenibili. Ripensare alla giornata passata nella vostra tenuta ancora mi emoziona. Ho voglia di tornare presto ad essere vostro ospite! Grazie davvero di tutto